快捷搜索:

泡椒作为蒸菜的配菜,真的是好吃,让人吃了还想打包带走

每当不知道要吃什么肉菜的时候,都会想到吃鱼,因为鱼很多人都非常喜欢吃,而且也不用忌口。鱼吃了对身体也是非常的好,是非常有营养的一道菜,那么今天我就要给你们介绍一道非常有口味的泡椒蒸鱼,听到泡椒两个字,肯定你都非常有食欲了,因为泡椒是非常开胃的东西,无论你是做凉菜还是制作炒菜都是非常好吃的,在许多的饭店甚至是夜宵摊上面,你都会看到有泡椒的身影,甚至是做凉菜的时候,基本上每一道凉菜里面好像都有泡椒的味道。

这一道泡椒蒸鱼不用说,应该你都已经很清楚泡椒蒸鱼有多好吃了,现在我就来告诉你们具体制作泡椒蒸鱼的方法,首先我们要先准备好一斤的鱼,鱼的种类,你可以自己挑选,你可以挑选新鲜的草鱼或者是皖鱼,然后我们把鱼洗干净之后,用刀把它切成片放到一个盘中,如果你的刀功比较厉害的话,你也可以直接把鱼刺给挑出来,这样再吃这一道泡椒蒸鱼的时候,连挑刺的这一道步骤都已经省去了,这个时候呢,我们就可以准备一点小葱,还有生姜。

这些配料准备好之后呢,我们要用刀把,它们都放到一个碟子上,不要忘记了最重要的泡椒,泡椒也需要稍微的清洗一下,然后和姜,小米辣,小葱放到一起。这个时候我们就可以准备一个碟子,把刚刚切好的鱼片放到这个碟子上面,然后再抹上一点点的花生油,把我们刚刚准备好的这一些配料全部都放到这个鱼的身上。

准备好一个锅子,在里头倒水,然后我们要把准备好的这个鱼放到这个锅里面去,清蒸的时间大概是10分钟到15分钟之间。过了这个时间段的话,我们的鱼就会非常的老。然后我们要准备一个碗,在这个碗里头加入一点点的白开水,把生抽放到这个碗里面,再加上一点点的蚝油,稍微的搅拌均匀一下等于可以出锅的时候,我们就可以直接把调好的酱汁淋在这个蒸鱼的上面,然后再蒸五分钟就可以开始食用了!

您可能还会对下面的文章感兴趣: